Was bildet für gutes gourmet cookware? Ist es einfach der Preisumbau? Hat es etwas, zu tun mit, was du kochst? Die Antworten zu den Fragen zwei und drei sind normalerweise ja und ja, aber nicht immer. Gutes gourmet cookware hat im Allgemeinen einige Eigenschaften, einmal von, welchem die Langlebigkeit der kochenden Werkzeuge in der Frage ist.
Wenn zahlreich, haben unterschiedliche Marken von cookware überfluss, nur eine kleine Gruppe Metalle im cookware realistisch benutzt werden kann. Die meisten Metalle einfach dienen nicht und verbreiten Hitze gut und bilden für eine schlecht gekochte Mahlzeit.
Die fünf allgemeinsten Metalle, die im cookware benutzt werden, schließen Kohlenstoffstahl, Aluminium, Kupfer, Roheisen und rostfreien Stahl mit ein, von dem jeder bestimmte Eigenschaften hat, die das gourmet cookware besser für einige Aufgaben und schlechter für andere bilden.
Lassen Sie uns mit Kohlenstoffstahl beginnen. Welchen Nutzen hat er? Von der Perspektive vieler Chefs, nur einer: sie heizt ungleich. In den meisten Fällen ist dieses entschieden nicht, aber nützlich, wenn es zum Kochen bestimmter Nahrungsmittel, wie kommt, kräuselt, das gourmet cookware, das von diesem Material gebildet wird, kann irgendeinen Nutzen zur Verfügung stellen.
Wie über Aluminium? Im Gegensatz zu Kohlenstoffstahl heizt Aluminium gleichmäßig und schnell; jedoch kann es mit bestimmten Nahrungsmitteln auch reagieren, um den Geschmack zu ändern.
Das Gourmet cookware, das vom Kupfer gebildet wird, ist häufig kostspieliger als das cookware, das von anderen Metallen gebildet wird. Es ist auch beträchtlich schwerer, aber es kocht Nahrung schneller und gleichmäßig-verteilt die Hitze und stellt es ein von den populärsten Formen von gourmet cookware zur Verfügung. Kupfernes cookware wird häufig in einem Blatt etwas anderen Metalls umfaßt, um Geschmackverschmutzung zu verhindern. Diese Technologie hat in den letzten Jahren verbessert, das Erbringen stärker, haltbareres gourmet cookware.
Roheisen cookware ist für Hexegroße kessel ausgezeichnet, aber es bildet nicht großes gourmet cookware. Es heizt weit zu langsam, ist ziemlich porös und hat häufig die unerwarteten und atrocious chemischen Reaktionen mit bestimmten Arten der Nahrungsmittel.
Das letzte Metall, das für gourmet cookware benutzt wird, ist rostfreier Stahl. Während rostfreier Stahl für das Bilden anderer kochender Werkzeuge, wie Messer ausgezeichnet ist, er bildet nicht sehr gutes gourmet cookware. Während er Einbuchtungen und Korrosion widersteht und Aromen nicht mit Fehlreaktionen verschmutzt, leitet er auch Hitze schlecht.
Alle betrachteten Sachen, welche Art von gourmet cookware solltest du kaufen? Kupfernes cookware ist vermutlich deine beste Wette durch einen langen Schuß, aber du wünschst auch überprüfen, ob du ihn von einer hochwertigen Marke kaufst. So was hast du für Markensortiments?
Wenn du planst, rostfreier Stahl cookware zu kaufen, kannst du in Richter-Vista cookware schauen wünschen, das eine 25-Jahr-Garantie auf allen Produkten anbietet, die, sie verkaufen; jedoch wie wir vorher erwähnten, ist rostfreier Stahl für Hygiene und andere Anwendungen gut, aber nicht, wie groß für das Kochen von Anwendungen.
Demgegenüber wenn du Aluminiumcookware (oder nach Aluminium gezeichnetem cookware) suchst, kannst du ganz plattiertes heraus überprüfen wünschen, das eine Anzahl von nicht Stocktöpfen und -wannen produziert, die einiges vom besten in der Industrie für das Braten sind. Zusätzlich sind sie verhältnismäßig billig.
Für kostspieligeres cookware kannst du in KitchenAid schauen wünschen, das verschiedene Arten der Emaille beschichteten cookware Sätze verkauft. Dieses Handgriffabnutzung und -riß weit besser; und kann einige Dekaden ohne die Notwendigkeit am Wiedereinbau dauern. Zusätzlich verteilen sie Hitzebrunnen und vermeiden das uninteressante Aromamischen. Ein Satz mit 10 Stücken, der Töpfe, Wannen und Kappen miteinschließt, kostet dir soviel wie $150, aber, wenn du Geschäft online, du kannst, findet Speicher, KitchenAid gourmet cookware mit Abgeld zu verkaufen.
Ein sogar kostspieliger Satz gourmet cookware ist Calphalon, das Einzelverkäufe für soviel wie $50 für einen einzelnen Topf, aber aus Schwermetallen konstruiert wird, die gut angepaßt zu verteilender Hitze gleichmäßig und langsam kochen, um in, bestimmten Abschnitten zu brennen zu vermeiden.
Wenn du einen billigen, Hochleistungssatz gourmet cookware kaufen möchtest, wünschst du Roheisen vom Hütte Roheisen betrachten. Du kannst einen Topf oder eine Wanne für so wenig wie $15 erhalten pro Stück; und du kannst einen gesamten Satz für so wenig wie $75 erhalten. Es gibt nur ein Problem: Roheisen trägt weg in der Nahrung und kann mischen, um einen bösen Geschmack in einigen Fällen zu produzieren.
Beendest mit, unabhängig davon was du oben, deinen Satz Ziele zuerst feststellen und jene Ziele mit einer Marke und einem Material der Wahl dann zusammenbringen.
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